Peuneurah Pliek

-

Opini

PEUNEURAH PLIEK

 Karya : Desi Ulvia

Iventarisasi benda ini berjenis teknologi dengan penomoran 03.1070 (sumber foto : Musium Aceh)

           
Pliek U adalah bumbu wajib untuk membuat kuah pliek. Untuk membuat pliek U di gunakan alat-alat yang sangat unik dan memiliki proses pembuatan yang lumanyan panjang. Ada pun alat alat yang di gunakan adalah seperti yang ada di dalam gambar. Alat-alat tradisional ini adalah bukti bersejarah tentang kemahiran masyarakat aceh terhadap teknologi dan bagaimana canggihnya teknologi pada zaman dulu. 

            Alat tradisional ini fungsinya untuk memisahkan minyak dari daging kelapa yang sudah diperam. Minyak yang keluar itu di sebut juga minyak simplah yang biasanya sering digunakan untuk kebutuhan rumah tangga. Plik u merupakan bahan dasar untuk membuat masakan khas Aceh, seperti gulee pliek u, pliek u teulheue, rujak pliek u, dan masih banyak varian makanan (peunajoh) lainnya. Seiring berjalannya waktu, dimasa sekarang Peuneurah sendiri sangat jarang kita jumpai di daerah kita, bahkan bisa disebut barang langka.

            Di dalam alat-alat Peneurah pliek terdapat Klah, Klah terbuat dari bambu dan bentuknya seperti cincin raksasa. Sementara itu, peuneurah alat kempitan yang dibuat dari kayu biasa yang ditancapkan ke tanah dan ditambahi dengan pemutar. Ada juga alat yang berbentuk kayu yang sepotong yang disebut bajoe (pengganjal) dan berfungsi untuk mengganjal peuneurah, namun (bajoe) kayu pengganjal tersebut di gunakan untuk peuneurah yang dulunya belum di bubuhi dengan alat pemutar dari besi.

            Masyarakat Aceh dulunya sangat sering membuat pliek u karena minyak simplah dari hasil ini juga dapat di gunakan untuk kebutuhan memasak di dapur. Selain mendapatkan minya simplah olahan makanan dari pliek u juga terkenal lezat diantaranya kuah pliek, salak pliek yang bisa kita dapatkan di pasar dengan kisaran harga yang ekonomis. Namun pada zaman sekarang ini sudah jarang sekali kita jumpai orang-orang yang mau membuat pliek u (patarana) padahal pliek u (patarana) adalah salah satu bumbu untuk membuat makanan khas Aceh. Semoga pliek u senantiasa berjaya di lidah masyarakat Aceh dan dapat dilestarikan dengan baik karena pliek u merupakan aset daerah Aceh.
           

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

-
SENJA YANG HILANG KARYA : SUNSHINE(Rn) Sepercik rindu membakar hati Mengenang candamu yang kini telah hilang Secuil kasih merasuk kalbu Mengingat bayang mu yang mulai memudar Kini tiada lagi musnah di telan dusta Warna yang cerah telah hilang Dan tak kembali Aku huru-hara mencari segala yang telah hilang Terasa tercabik jiwaku Ketika kau lemparkan amarahmu Kini, daku hanya mampu menahan rasa yang tersiksa Kelembutan mu dulu umpama senja Hadir di setiap petang menjelma Kini, tiada lagi Kau senjaku yang telah hilang Dan padam di gelap kan oleh awan Mungkin sampai rambutku memutih Maupun kulit ku telah kusam Belum tentu kau mengayomiku Andaikan Tuhan memberi keajaiban Untuk kau hadir kembali 
Baca selengkapnya

Time, Priority and Focus

-
Gambar
stop doing stupid things and wasting your time, there are many important things you have to do. Sadarkah kamu bahwa saat ini waktu yang sedang kamu habiskan adalah suatu hal yang tidak bisa kamu dapatkan pada esok hari? Ketika kamu sibuk dengan urusan yang tidak penting, bermain-main dan melakukan hal yang membuat kamu tidak berkembang adalah suatu hal yang sangat merugikan dirimu sendiri. Ketika kamu saat ini sibuk dengan gadget mu dan tidak melakukan suatu hal yang membuatmu berkembang, kamu telah menyia-nyiakan waktu berharga mu. Mungkin saat ini kamu belum sadar, tapi saya yakin, one day kamu akan merasa menyesal karena tidak memprioritaskan hal-hal yang baik untuk dirimu sendiri. Coba deh, mulai detik ini. Kamu kembali mengatur habit kamu. Mulai dari jam berapa kamu tidur,  ketika kamu terbangun, dan aktivitas positif apa saja yang akan kamu lakukan untuk mengisi hari-hari mu. Mungkin hal ini terdengar sepele, tapi hal-hal baik meskipun kecil dan itu kamu l...
Baca selengkapnya

Berhenti dan Pulang

-
Gambar
                                                        Berhenti dan Pulang Aku ingin terbang ke tempat yang jauh  Di mana kekecewaan tidak pernah kutemui Di mana rasa lelah tidak pernah menghampiri Aku juga ingin sayapku melebar, kuat dan kokoh  Supaya aku tak mengeluh kesakitan, manakala badai menyelimuti langit, dan aku tetap bisa terbang.  Kau tau, hidup adalah tumpukan-tumpukan masalah. Tapi semesta  selalu punya tujuan yang baik, memberikan pembelajaran bahwa kita harus terus bergerak, menyelesaikan setiap rintangan demi rintangan, menjadikan kita dewasa, menjadikan kita kuat dan lapang.  Kadang, ketika aku sudah terlalu lelah, hanya suara ibu yang ingin ku dengar hanya sebuah pelukan yang membuatku sembuh  Hanya sebuah senyuman yang mampu mengembalikan kekuatan ku. Hidup memang penuh dengan teka-...
Baca selengkapnya